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肉料理

手間をかけて作った鶏肉の煮込みはボリュームもあり、メイン料理にお勧めです!


あべ鶏もも肉と色々キノコのカチャトーラ(250~350g:2,3人前)
1,500 
あべ鶏のもも肉とキノコをソテーし、そこに、白ワインと白ワインヴィネガー、鶏のだし汁を加えて軽く煮込んでいます。 ちょっと酸味の効いた味わいです。 ”カチャトーラ”とは「猟師風」という意味です。  ... 詳細

あべ鶏もも肉のトマト煮込み さっぱりレモンの風味で(約3~400g:2,3人前)
1,500 
あべ鶏のもも肉をソテーした後、たっぷりの玉葱とトマトソース、ハーブで煮込んでいます。 仕上げに、スライスしたレモンを加えさっぱりとした味わいに仕上げています。   内容量:約3~400g(2、3人前)、もも1枚分です... 詳細